ひょんなことがきっかけで
２０１６年夏、奈良に［新☆ご当地ソフトクリーム］を誕生させるべく、
とんとん拍子にプロジェクトが始動！
奈良の伝統的な“ある食材”を使った手作りシロップで作るソフトクリーム。
実は、品種はもちろん違いますが、
同じ食材で作られたソフトクリームは他にもあるそうですが、
“シロップ”で作るのは全国初！！なのだとか。
手がけるのは、奈良の大和伝統野菜の第一人者でいらっしゃる「三浦雅之さん陽子さんご夫妻」
提供される場所は、ご夫妻が３店舗経営される飲食店のひとつ、
ならまちセンターにある【coto coto】
そして！このプロジェクトに欠かせない強力なパートナーは
ソフトクリーム総合メーカー最大手の「日世 NISEEI」さん。
去る６月１６日、シロップをソーダでわったジュースをいただきながら、
第１回の打ち合わせが行われました。
第１回打ち合わせ
ソーダで割ってもおいしい○○シロップ
さて、何のシロップか分かりますか？
次のリポートで発表します♪
ぜひ一緒に奈良の新ソフトクリーム誕生を見守っていただけたら幸いです^^
○○シロップの中身はこちら
