イチゴ農家さん必見！パティシエのニーズを知る「こんな農家さんと直接取引したい」 「農家さんと直接コンタクトがとれるのなら、どんどん直接取引がしたい」とお答えくださった、名古屋市緑区にある人気フランス菓子店『ラミ・ドゥ・バニーユ』パティシエの山本一勢さん。直接取引を実現する上で大切にしたいことなどを伺いました。 2017.01.30
